フレンチプレスの淹れ方(大人数用)

今回使用するのは

FUJINUMAのルワンダ・ココウォッシュステーション

と1000mlサイズのフレンチプレスです。

img_4695

約4~6杯分抽出できます。

 

 

 

これ、超簡単なんです。

 

①粉を入れる

②お湯を淹れる

③4分まつ

 

の3ステップだけです。

 

それだけでおいしいコーヒーが出来ちゃうんです!

img_4693

さすがにそれだけでは投げやりすぎるので、

おいしく淹れるポイントと詳細をお伝えします。

Continue reading “フレンチプレスの淹れ方(大人数用)”

SCAJ2016 RMTC

28日から30日までの三日間、

世間の大半が知らぬ間に

アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント、SCAJ2016が東京ビックサイトで開催されていました。


私は3日目にRMTC(ローストマスターズチームチャレンジ)の関東チームとして出場致しました!

初の競技者パス!


ひゅー!!カックイィ!

大会終わったあとも宿までずーっと首にかけていました。(汚点)

私は関東の一員として…

と、思ったら

なぜか、関西チームのヘルプスタッフとして働くことになりました。

ちなみに写真の手前のテーブルが関西、奥のチームワークよさそうにミーティングしてるのが関東です。

序盤からもはや完全に関西スタッフに。


関東チームのプレゼンを遠巻きで見ていました。

素晴らしかったですね。

チームメイトの森さん(関西チーム)

めっちゃおもろい人です。

奈良の金魚コーヒーこと、Kcoffeeの方です。

仲間が1人でプレゼンしているというのにこの余裕です。

まいどっ!

ひたすらフレンチプレスでブラジルのCOEを抽出し、一般の方々に試飲してジャッジしてもらいます。

『関西チームでーす。まいどっ!』

を100回くらいナチュラルに言ってのけました。

それはそれでとっても楽しかったです。

そして、結果


(我ら)関東チームが審査員大賞で2位になりました。

最後だけ関東チームとして祝杯を挙げました。

関西チームの皆さん、お役に立てず申し訳ありませんでしたm(__)m


関東チームの皆さんと一緒に。

今後もロースターの交流を広げられると素晴らしいですね。

とっても勉強になる素敵な機会をありがとうございました。

おあとがよろしいようで。

ごきげんよう。