TAWAGOTO3

お陰様で、ドミニカプリンセサワイニー大好評です!

 

ふと思ったこと。

 

コーヒーの麻袋ってけっこう重いんです。

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生産者の方たちは機械や車の入れないような場所の収穫になると

この麻袋を何個も抱え山の斜面を往復するわけです。

 

これなんかまだ30キロなので全然軽いほうです。

 

60㎏とか70㎏の麻袋だって軽々運んじゃいます。

 

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こ、これはキツイ。

生産者がガチムチなのも納得ですね。

 

店主は暇なときはこうして体作りをし、

いつでも収穫に行ける準備をしています。

 

 

生産者からいったい何人の人たちの手を伝ってこの麻袋がここまできたのか。

 

「From seed to cup」

ー栽培からカップに至るまでー

 

想像を絶する苦労がそこにはあるのでしょう。

 

だからこそ

 

わたしも丹精こめて焙煎から抽出まで

 

最後の仕上げに全力で携わらねば。

 

 

感謝の気持ちを忘れずにコーヒーと向き合って行こうと感じる今日この頃でした。

 

おあとがよろしいようで。

 

ごきげんよう。

 


2016-06-24 | Posted in BlogNo Comments » 

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