HARIO V60

―浅煎りコーヒーの魅力を引き出すドリッパー―

世界中のコーヒーショップで熱烈な支持を集めるHARIO V60。大きな一つ穴によるお湯抜けの良さを活かし、効率良く酸味成分とクリアで繊細なフレーバーを抽出します。

〈抽出レシピ〉浅煎りコーヒーの場合

豆：15g （中粗挽き）

お湯：225g（90～94℃）

時間：2:10～2:40

手順：

①0:00　お湯45g（豆の三倍量）を注ぎ、スプーンで粉全体にしっかりとお湯が行き渡るように混ぜる。

②0:30　お湯90gをすべての粉がお湯の中に沈むようにゆっくりと円を描きながら注ぐ。この時に、フィルターの壁に付いた粉もお湯をかけて落とす。

③1:10　再度、お湯90gを注ぎスプーンでドリッパーの縁をなぞるようにかき混ぜる。

④2:10～2:40　全てのお湯がドリッパーから落ちきったら、抽出完了。

Enjoy !